上海古镇名小吃（二）

上海古镇名小吃（二）

三、朱家角

地址：青浦区朱家角

交通线路：上海市区到朱家角非常方便，可选择公交沪朱高速快线或沪朱线全程1小时即到

你也许并不知道，在上海这寸土寸金的繁华之地，却还有一处一山一湖尽显江南水乡特色的古镇——朱家角。朱家角会让你有种很奇特的穿越感。明明身在上海，却仿佛置若江浙一带的水乡，类似的石桥石板路，同样并不怎么清澈的小河水，卖着全国标准化的旅游纪念品商铺，带着口音的吆喝声。饭店门口揽客的阿姨突然冒出一句：小姑娘，切饭伐？才突然意识到，这里也是上海的一部分。原来你忘了，上海除了钢筋丛林，也有柔波荡漾。

古镇名小吃：阿婆粽，人均：10元

朱家角最惹眼的是一面面杏黄色店招旗幡，随风飘动，古色古香，如同走进“老城隍庙”。最有趣的是那“阿婆粽”旗幡，就有数十幅之多，店堂里阿婆一坐，阿婆配料阿婆包，阿婆们成了朱家角粽子的“形象代言人”。朱家角阿婆粽在粽子界的名气不亚于五芳斋、王家沙等传统老字号，她们包的蛋黄粽、黄栗肉粽十分抢手，同时卖的黄松糕、笋烧黄豆也透着古镇的气氛。而诸如2元一个的扎肉、10元一斤的蜜汁豆腐干、8元一斤的熏豆和10元一盒的小虾等，味道都相当不错。

古镇名小吃：糖藕，人均：10元

糖熟藕是朱家角独有的一道甜点，由塘藕及糯米制成，将塘藕中孔填塞糯米，煮透，即做成香甜可口的糖熟藕。香糯糖藕还是一种养生食品，具有壮阳补血之用。软软的莲耦中加入了香香的糯米，口感甜而糯，喜好甜食的朋友不可错过哦。

古镇名小吃：扎肉，人均：2元

扎肉是青浦当地著名的小吃，味美可口，垂涎欲滴。色彩青绿，肉质红润，粽香浓郁。

红烧扎肉，是客人菜桌上一道美味的传统名菜。红烧扎肉历史悠久，流传民间，明未清初与老街上的特色酱肉齐名，有“色香味美糯如鳗”之美称。在古时叫：“贵妃肉”。在民间称清白的稻柴为——金链扎玉，盘中芙蓉。其色、味烧法纯正、鲜香绝佳，有滋阴、健胃、强身。

四、七宝古镇

地址：闵行区七宝镇南大街26号

交通线路：地铁1号线锦江乐园站下，到西南汽车站乘“枫梅线”直接到达枫泾下车；自驾路线：沪杭高速走A8段，枫泾出口收费站下来沿指示牌开2分钟即可到达，车停至古镇入口处的停车场。

走进七宝，一个袖珍版的江南水乡，小桥流水，酒旗临风，人来人往，好不热闹！一条条小街，九曲回肠，曲径通幽；一排排老店，两边分列，错落有致。他们大都是经营各种特色小吃，有的卖七宝方糕，有的卖田螺嵌，还有的卖卤味扎，香风四溢，满街飘香，真有点“暖风熏得游醉”的意思。

“市声百年唱金鸡，飞纱十里接浦溪。”这就是七宝老街的牌联。几百年的磨损使它留下岁月沧桑的痕迹。在静静地述说着人间的变迁。小街的两边全是门面不大的小店，店与店之间全是木板来相隔，很少见到用砖墙来相隔，这也许也可以算得上古了。如拾阶而上，踏着木楼梯，听着木梯发出轻微响声，就犹如听到历史呼着沉重的喘息声。

古镇名小吃：老街汤团，人均：10元

它的名气早已响当当，位于老街的中段，南大街26号。两个大锅里热气腾腾地浮着一水面的圆溜汤团，再加上络绎不绝的食客进进出出，一看就是名店的架势了。这里的汤团有鲜肉、豆沙、芝麻和枣泥四种口味，六角一只。食客们规矩地在大锅前排好队，汤团是早就在锅里煮着备着的，这样的客流，不用担心汤团煮烂到卖不出去。

师傅熟练地拿勺挨个一点，团子打了个滚，就可辨识出是什么馅儿的，一捞一个准！鲜肉的汤团，咬一口淌出一包汤，一边喊烫一边还赶紧啜嘴去接，生怕流失了这最鲜美的汤汁。软软的糯米皮子，牙齿不用费力，肉蓉则细腻鲜嫩，咬过便松成细小的颗粒状，显然没有淀粉的痕迹。枣泥的汤团，用嘴一抿便觉察到了那股特殊的枣香，只在上下两瓣糯米团中看到中间一线的枣泥痕迹，面皮真不是一般的糯！枣泥的馅是用干枣去核后切碎加糖蒸烂做成，吃口幼滑，细腻掠过舌尖之后，枣香犹在。

古镇名小吃：海棠糕，人均：2元

糖水浇灌着刚刚出炉的海棠糕，其貌不扬，焦焦黄黄，香味却绝对勾人食欲，1元一个，虽然是排队购买，但还是需要“抢”的，手伸得老高，才接过一个滚烫的纸袋，趁热着咬一口，先是脆脆的焦糖，而后是松软面饼，不粘牙，还透着股奇异的香。再咬下去，就是细腻的豆沙，新鲜得发紫。在热着的时候，豆沙有流质的感觉，不知不觉一个下肚，虽然听说卡路里蛮高，但这样的美味小吃错过会抱憾一辈子的。专卖海棠糕的店铺有南大街1号和25号。

古镇名小吃：鸭脚宝，人均：4元

喜欢咸味的朋友不妨再试试这个鸭脚宝，鸭脚外面包了一层绳状物，吃来有点像腐皮做的，有人对我说是细细的鸭肠。鸭爪没啥特别，新奇之处在于当中还包裹着几块腊鸭肉，挺有嚼头，鲜味都被外层的豆制品吸收了过去，是道自然的美味。

相关阅读：

上海古镇名小吃（三）

上海古镇名小吃（一）