酉阳正宗土家美食大全（2）

酉阳正宗土家美食大全（2）

7.麻旺酱板鸭

推荐理由：麻旺麻鸭酱板鸭为重庆特产，至宋代起，就是酉阳土司餐桌上常备菜品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。本产品选用酉水河畔、武陵山涧野外放养的麻旺鸭为原料，秉承百年祖传工艺，结合现代食品加工技术、精心制作而成。

8.龚滩绿豆粉

推荐理由：龚滩古镇上最有名的绿豆粉是镇东头的杨家客栈，一天到晚，店里的客人总是络绎不绝。弄船的艄工，赶集的农人，远道而来的游客，还有专门慕名而来的人。客人一走进店里，在八仙桌旁坐下，就大声喊：“腊英，来一碗绿豆粉!”年轻漂亮的老板娘腊英脆生生地答应道：“哎，来了!”不出一分钟，一大碗香喷喷的绿豆粉便端到面前。食客美滋滋地吃完，最后连汤都要喝尽。

9.土家油茶汤

推荐理由：土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃,香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品，故有民谚曰：“不喝油茶汤,心里就发慌”。

10.龚滩香菌

推荐理由：龚滩野菌是世界上最具食用价值的三种菌类之一，具有清热解烦、祛风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效，最佳食用方法是与鸡、鸭、猪排骨炖煮煲汤，味道鲜美之至。

11.乌羊肉干

推荐理由：酉州乌羊肉干用酉州乌羊肉配以花椒、大茴、桂皮、丁香等10多种佐料精工制作而成的羊肉干，色泽鲜艳，味道醇香，瘦不塞牙，开胃祛寒，营养丰富，是外出旅游和朋友小酌善选之佳品。

12.麻辣洋芋

推荐理由：曾是酉阳人的主粮之一。麻辣洋芋是其多种做法、吃法之一种，原本为变换口味，易于下咽，现成为一道颇具特色的风味小吃。用猪油、菜油煎熟均可，尤以茶树籽油为最佳，佐以葱、花椒粉、辣椒酱，陈醋、酱油味精等调味品。

酉阳旅游资源丰富

酉阳县旅游资源丰富，有桃花源国家5A级旅游景区、“小桂林”酉水河景区等自然景观，也有国家级历史文化名镇龙潭古镇、龚滩古镇，以及多姿多彩的土家、苗族风情和民族节庆习俗。

2008年6月7日，酉阳民歌与酉阳土家摆手舞一起，被国务院列为第二批国家级非物质文化遗产名录。

酉阳桃花源景区

桃花源为国家AAAAA级景区，总面积50平方公里，由古桃源、伏羲洞、桃花源广场、桃花源国家森林公园、酉州古城、桃花源风情小镇、二酉山世外桃花源文化主题公园等七大部分组成，毗邻长江三峡、张家界、凤凰古城、梵净山等景区。桃花源景区集秦晋历史文化、土家民俗文化、自然生态文化、天坑溶洞地下河共生岩溶地质奇观于一体。

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