意大利不同地区的美食（2）

意大利不同地区的美食（2）

8、好了，重头戏开始登场了。我最喜欢的托斯卡纳大区。

主要城市。佛罗伦萨。

如果你吃过牛排，你一定会喜欢佛罗伦萨的T骨牛排。Bisteca fiorentina !

注意，这个一个人基本上吃不完，可以烤成两种不同的口味，不需要去米其林，可以直接找小餐馆，或者问问当地人哪里能吃到。

奶酪，刚才说过有奶酪，但是真正的意大利水牛奶酪，才是最好吃的。

牛排能吃到，披萨能吃到，意大利面能吃到，但是，水牛奶酪因为保存时间的问题，在国内基本上吃不到。

还Salame,这个大家都知道，就不多说，一说都萨拉米我就想讲大航海时代对欧洲的影响，想看的可以看链接。【原创】你不了解的很多， 关于伟大的《大航海时代》哈哈／

9、porchetta，ragu

porchetta是一道非常非常有名的意大利烤猪肉菜，一般用猪肉的肚子做肉，里面加上rosemary，sage，thyme（三种烹调中极为出名的herb，大家可以自己查一查，一般三文鱼用thyme，牛排用rosemary，炸过的sage很适合做汤的topping），蒜，洋葱，辣椒放在肉里卷起来，然后烤箱烤七小时，因为用的pork belly，脂肪层在外面，所以烤过的猪肉外酥里嫩，十分十分好。

lasagna alla Bolognese（拉萨尼亚啊拉博罗耐赛）

当然小吃的话，佛罗伦萨还有很多，比如著名的牛肚包，就在教堂旁边就有好几家。还有辣味的，谁说老外不能吃辣。别拿意大利人当老外，吃的方面，那里就是欧洲的中国。

披萨和意大利面我不想多说了，这个大家都吃过，但是到意大利还是建议尝一尝。但是这里的意大利面，国内是吃不到这些味道的。

品类太多了。出了普通的意大利面，我吃到过很多蒜香味的、辣椒味的，海鲜味的。。太多了。。说不完，单独开一个篇都讲不完。

意大利的南部好吃的更是好吃到没朋友。

9、阿布鲁佐Abruzzo：Arrosticini

就是羊肉串，你没看错，意大利人也撸串！阿布鲁佐的羊肉串有特色的是肥肉和瘦肉的完美搭配以及是在炭火上的烧烤。所以说看到这里你就相信我们在吃上欧洲还有个兄弟国家

坎帕尼亚Campania：Pizza

坎帕尼亚大区的首府是披萨的起源地那不勒斯，所以pizza自然成了当地最具代表性的美食，与北方薄皮pizza不同，那不勒斯pizza是厚底的。

撒丁岛Sardinia：Seadas：

Seadas其实是来自西班牙的美食，是一种油炸甜点

西西里岛Sicily：Arancini

Arancini就是西西里岛的一种油炸米团的小吃，里面的馅儿有很多种选择，比如西红柿肉末（Ragù)、豌豆和乳酪，现在普遍存在的馅儿还有熟火腿和马苏里拉奶酪。它的形状有圆圆的米团，也有三角锥的外形。

10、甜点的话。那就是提拉米苏了。

11、咖啡。

这里没有星巴克，因为真的开不下去，好像意大利都不喝。

12、还有冰激凌，随处可见

1块5一个球，两块五两个球。什么冰激凌都不在了。

文/意大利国家旅游局