吃遍国内东西南北中(2)
吃遍国内东西南北中(2)
吃遍国内东西南北中:西
吐鲁番市位于乌鲁木齐以西、中国最低的盆地吐鲁番盆地中央,因"唐三藏取经受阻火焰山,孙悟空三借芭蕉扇"而闻名于世。
吐鲁番地区,隶属于新疆维吾尔自治区,这里的饮食很丰富,川菜、粤菜等佳肴随处可见,同时具有浓厚地方特色的维吾尔风味小吃和伊斯兰清真食品也都荟萃于此。广汇街是吐鲁番有名的小吃一条街,无论是叫得上名字的小吃,还是叫不上名字的,在这里不仅全都能见得到,还可以大饱口福。
推荐美食:葡萄、手抓饭、烤羊肉、凉皮子、木赛来斯等。
吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上,被称为"火洲"。是我国葡萄主要生产基地,总产量占全疆的52.84%,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大,特别适合葡萄的生长,因而瓜果丰茂,又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富,所以水果中的含糖量非常高。
手抓饭是新疆菜品,主要的原料是用新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸,然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒,并酌情放些盐加水,等二十分钟后,再把洗泡好的大米放入锅内,不要搅动,四十分钟后,抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。
烤羊肉,来源于新疆的维吾尔族。此种食物,是维吾尔族招待远方来的贵客而做的。
凉皮子是夏天食品,三九寒天却有出售。凉皮子是一种面制品,由凉皮、面筋和调料水组成。
木赛莱斯是南疆维吾尔群众普通喜欢的一种饮料,其制作方法也是十分独特。这种饮料完全是用鲜葡萄为原料酿成的汁,但却不能定位为葡萄酒。
推荐美景:葡萄沟、阿斯塔那古墓群、吐鲁番博物馆、沙山公园、火焰山、吐鲁番郡王府等。
葡萄沟,位于新疆吐鲁番市区东北11公里处,南北长约8公里、东西宽约2公里,是火焰山下的一处峡谷。沟内有布依鲁克河流过,主要水源为高山融雪,因盛产葡萄而得名,是新疆吐鲁番地区的旅游胜地。2007年5月8日,吐鲁番市葡萄沟风景区经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。
阿斯塔那古墓群,以葬汉人为主,同时葬有车师、突厥、匈奴、高车以及昭武九姓等少数民族居民,这说明当时高昌王国的主体民族是汉族,各民族之间是平等的。是当年高昌故城居民寻求死后安乐的幽静之地,在方圆10多公里的戈壁沙丘之中,堆积着密密麻麻的古冢。既有达官贵族、威武将军,也有平民百姓、下层兵士。因而又被当今学者称为"高昌的历史活档案,是吐鲁番地区的地下博物馆"。阿斯塔那古墓群于1988年被国务院列为全国重点文物保护单位。
吐鲁番博物馆的馆藏非常丰富,规模仅次于自治区博物馆,是新疆第二大博物馆。馆藏文物5000余件,其中一级文物近百件。在自治区博物馆收藏的西汉到唐代,也就是丝绸之路昌盛1000多年之间的文物,80%以上都来自吐鲁番。
沙山公园即库木塔格沙漠。库木塔格沙漠位于新疆维吾尔自治区吐鲁番盆地东缘,鄯善县城南,距首府乌鲁木齐280公里,西行90公里可到达中国旅游名城吐鲁番。该景区东西长62公里,南北宽40公里,沙漠面积1880平方公里。是世界上离城市最近的沙漠。
新疆火焰山是吐鲁番最著名的景点,位于吐鲁番盆地的北缘,古丝绸之路北道。它主要由中生代的侏罗纪、白垩纪和第三纪的赤红色砂、砾岩和泥岩组成。当地人称"克孜勒塔格",意即"红山"。
吐鲁番郡王府位于吐鲁番市区东郊的葡萄乡木纳尔村,距吐鲁番市区2公里,周围葡萄园环抱,环境优美是游客、摄影爱好者的最佳首选景点,也是欣赏民族歌舞、品尝民族御宴的好去处。
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