西安凉皮地图
(发布时间：2016年05月26日 信息发布：足动旅游网 游客/发表人：蓝色天空)
西安凉皮种类繁多，由面粉或大米为原料制成，所以分为米皮和面皮两大类。米皮白且透亮，调出的凉皮红艳如火，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配。面皮的颜色比米皮稍黄，吃面皮时会拌入面筋。面筋是做面皮时产生的副产品，外形有气孔，如同海绵，吃起来筋道、味香，里面吸满了鲜美的料水和辣油，香辣爽口。今天来给大家推荐一份西安凉皮地图，看看你吃过几碗。
西安凉皮地图
西安凉皮店 | 特色 | 地址 |
| 1、七七家手工秘制擀面皮 | 辣椒超级辣，爱吃辣的人可以来尝试。笼笼肉夹馍超级赞，肉香，强烈推荐！米线汤好喝。 | 碑林区兴化东巷中段路北（九锦台） |
| 2、薛昌利大米面皮（南关正街店） | 他家的抓凉皮和沾辣油的动作，那真是一气呵成，他家将所有的味道都注入至这辣油之中，在与米凉粉的亲密搭配，吃在嘴里，香在心间。 | 碑林区南关正街58号 |
| 3、秦镇史玉林凉皮（小树林店） | 老店了，凉皮界名气大，每次去都得排队。凉皮现在做的种类也多，还有干拌的，凉皮也有大小份之分。肉夹馍，也做的好吃！馍酥，肉烂，味道好，分量也很大！ | 莲湖区团结中路小树林（翡丽城） |
| 4、魏家凉皮（南门店） | 西安第一家凉皮简餐店。店内整洁明亮，服务员待人也很亲切，凉皮汁儿调的酸香可口，肉夹馍外酥里嫩中规中矩。服务也很好，24小时营业。 | 碑林区南大街3号（中大国际对面） |
| 5、独一味凉皮店 | 凉皮量巨大，顶西安市卖的两碗。菜比较多，皮子比较嫩。辣椒油比较香。稀饭免费，爱喝多少就多少。 | 户县其他秦镇西户公路（近秦镇大桥） |
| 6、拴马桩擀面皮（大学南路店） | 这家店的擀面皮和米皮都很好吃，也是这家店的亮点，很劲道很爽口，尤其是辣油味道很纯正，砂锅和稀饭也可以。有朋友一直说好吃，好吃的连醋汁都要喝下去。 | 大学南路延伸段省建二公司商用房233号 |
| 7、西安清真盛志望麻酱酿皮铺 | 西安特色美食之一，回民街上最火的就是这家了。一直在排队，很多人都是买了直接走。 | 莲湖区回坊大皮院西口225号（大皮院西口与北广济街交汇处） |
| 8、子午路张记肉夹馍（子午路店） | 肉夹馍馍头大，烤得焦脆，肉软而不烂、香而不腻，拿起咬一口，油顺着手往下流。擀面皮也好吃，很筋道，很够味。 | 雁塔区小寨西路与朱雀大街交叉口东南角 |
| 9、云老四凉皮（金康路店） | 云老四凉皮算是从小吃到大，原来基本是个苍蝇小馆地方很小，但是完全不能阻挡吃货的脚步，每次去了都排老长的队。 | 新城区金康路红花巷16号（轻工业品批发市场对面） |
| 10、铁头凉皮 | 肉夹馍外酥里软，肉肥而不腻，米皮劲道爽滑，油辣子香到根本停不下来。 | 新城区东一路56号（近尚俭路） |
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