资深吃货带你感受台湾美食

台湾当地的美食众多。古早味，是闽南人一般用来形容古旧的味道的一个词，也可以理解为“怀念的味道”。在看台湾节目时经常可以听到，比如古早味的食物，古早味的店铺，古早味的房子等等。作为一名吃货，去台湾旅游怎能错过这些地道的当地台湾美食，下面小编就详细为你介绍一下。

台湾美食之猪油拌饭：

猪油拌饭是私家小馆的怀旧的味道，看日剧《深夜食堂》时，总会对温暖小店里的治愈美食充满了食欲，除了——猪油拌饭。总不明白，家常的猪油加上米饭，能有多惊艳的滋味，直到遇到了永康街上的这家餐厅。藏在街巷深处，入夜灯笼点亮，绿窗格里溢出食物的香味，推开门，那份台湾菜特有的古早味道便扑面而来。猪油是当天炸好的，加入红葱头的香味，吃一口，香甜甘润，不油腻。

店铺推荐：

大隐酒食地址：台北市大安区永康街65号/42-5号(近金华街)。

喫饭食堂地址：台北市大安区永康街8巷5号Tips：除了猪油拌饭，它家的煎猪肝也值得一试，口味偏上海菜。?

台湾美食之卤肉饭：

台湾的传统美食，卤肉饭总是不能错过的一项。饥肠辘辘时，遇见了路边摊风格的老店——金峰卤肉饭。小小的一碗端上，浇汁的卤肉不是我们常见的肉糜，而是小细条状的。卤蛋用的是鸭蛋，超大个。汤汁浓郁，保证每一粒米饭都能浸透卤肉的香味。尝一口，满满的幸福感。

推荐店铺：金峰卤肉饭地址：台北市中正区罗斯福路一段10-1号。

台湾美食之牛肉面：

牛肉大块，汤汁浓郁，永康街的牛肉面一直是很多人排队也要吃的美味。人气最旺的两家店分别是永康和老张。永康牛肉面有50多年的历史，名气最大；老张牛肉面，汤汁更浓郁，《舌尖2》也曾推荐过。作为番茄控，还是更爱老张的汤汁。加入牛大骨、猪骨熬制的西红柿汤头，配上精选的牛肉食材，入味！据说邓丽君生前最爱的牛肉面馆就是这里。

推荐店铺：老张牛肉面地址：中正区中正区杭州南路一段93号?。

台湾美食之平溪乡宴：

平溪老街，平溪线上最安静古朴的一站。这里有传统的长条街屋、有台北最古老的铁制邮筒，有日据时期的布行和冰店，更有从头顶呼啸而过的火车。除了山泉豆花、故事香肠，如果在平溪用午餐，乡宴也是不能错过的一项。福昌餐厅，台版《孤独的美食家》中五郎推荐的去处。1957年就开始营业了，总铺师端得一手地道台湾味。

推荐店铺：福昌餐厅地址：新北市平溪区平溪街6号

台湾美食之眷村菜：

拉起一盏电灯，露天摆上几张桌子，退役老兵端上回忆中的家乡味，眷村菜由此而来。南村“小凯悦”便是这样一家小店，原址曾是台湾制造武器弹药的火药库——四四兵工厂眷舍，眷村搬迁后来到南村，离101不算远。面条有嚼劲，卤味更是一绝，豆干、豆包、鸭翅......都是家常菜，吃的不是惊艳，而是岁月里的乡愁。炒面和清蒸螃蟹是大爱！

推荐店铺：眷村小凯悦地址：台北信义区庄敬路423巷8弄14号?。

台湾美食之洞顶乌龙：

龙应台曾说：“台北市有五十八家星巴克，台北市只有一个紫藤庐；全世界有六千六百家星巴克，全世界只有一个紫藤庐。”藏在新生南路的这家茶馆，因屋前的三株老紫藤而得名。茶器古朴，茶名诗意：冻顶蒹葭、梨山初晴、高古......人文气息浓郁。在近百年高龄的日式老庭院里，点一壶洞顶乌龙（产于中南部鹿谷乡洞顶山一带），佐茶小点绿豆糕，清新甘甜。抬头，紫藤花开风拂乱，所谓偷得浮生半日闲。

推荐店铺：紫藤庐地址：大安区新生南路三段16巷1号。

台湾美食之珍珠奶茶：

春水堂，台湾奶茶的鼻祖。成立于1983年，据说最早发明珍珠奶茶的便是这家店。奶茶口感爽滑，茶味浓郁。珍珠和国内的味道很不一样,小颗小颗的，Q弹有嚼劲。本铺在台中的四维街，这里也是泡沫红茶的发源地，氛围最好。台北的信义店和诚品相连，从诚品读书出来，来这里小坐，也很不错。

推荐店铺：春水堂地址：总店-西区台中市西区四维街30号(市政府後)台北（信义店）-信义区松寿路9号新光A9馆B1(新光A9馆)?

台湾美食之玄米咖啡：

如果你想喝到真正本土的咖啡味道，巴登咖啡总是不能错过的一站。成立于1987年，近30年来，一直坚持用自家庄园的咖啡豆，磨制而成的台湾咖啡，如高山茶一般，不酸不涩，带着淡淡的果香。玄米咖啡是最爱，口感醇厚有种米汤甜点的味道。倒进一点炒玄米，轻拌，温暖的米香，和午后的滋味融合，好喝！

推荐店铺：

巴登咖啡地址：总店-云林县古坑乡荷包村小坑5-2号台北店-台北市士林区天母东路69巷11-4号