盘点日本京都人气美食小店

京都是个适合细细品味的地方，有时间在市内走走，也很容易遇上一些有意思的小店。下面小编就为大家盘点一下日本京都人气美食小店，去日本旅游绝对不能错过哦。

日本京都人气美食小店之京都吟醸味增：京都最好吃的沾面

位于京都五条附近的吟醸拉面（吟醸らーめん）久保田本店，是京都颇具人气的沾面馆。吟醸拉面在西本愿寺跟东本愿寺中间的巷弄里，因为这里的味增沾面是最大的特色，店门口的门帘上会写着「京都吟醸味增」，看到这个就表示找到吟醸らーめん的本店了。目前，吟醸拉面久保田本店在日本最权威的美食点评网站tabelog「京都站周边拉面排行」里名列第二，沾面排第一，在京都当地非常有名气，据说是京都最好吃的沾面。吟醸拉面不接受电话预约，想吃直接过去就行。不过，店里只有11个座位，一般白天去大多要排队，但是在晚间晚一点的时间过去的话，就不用等很久，甚至不用排队就能吃上沾面的。

进店后首先需要在点餐机上购买「食劵」，为方便外国游客，店家还贴心地在菜单和点餐机上标注了英文和图片。点餐机上第一排带有味增汤图片的就是「味增沾面」，有标准、大、小三种规格。第一排的左右边是啤酒。第二排左起第三个写着「替玉」的是加一颗溏心蛋的意思。选好餐，将纸币或者硬币投入右上角付款，拿到「食劵」后交给店员，接着就等着吃沾面。

一份标准味增沾面（870日元）包含一碗浓味增和一份面条。这个味增汤很咸，不是直接用来喝的。面条也不能全部倒进汤里，而是要每次夹起少量面条，沾着香浓的味增汤，一口一口地吃。现煮的味噌汤质地略带浓稠，有很香的鲣鱼香气，粗粒味噌搭配微辣的口味。面条煮好后会立即放进冰水里过一下再捞出来的，因此相当有弹性，夏天吃起来更加过瘾。

日本京都人气美食小店之百年京町家里的猫咪咖啡馆：

京都的西阵地区因为位置稍有些偏远，并不是外国游客扎堆的地段。近年来，许多文艺店铺和民宿的开设，让西阵地区也渐渐活络了起来。京都人气第一的百年京町家猫咪咖啡公寓（Cat Apartment Coffee），就位于西阵的晴明神社附近。咖啡馆所在的百年京町家老屋，始建于大正时期，经过改装后成了古朴而有趣的猫咪咖啡馆，入口处有着典型的京町家狭长小径。目前，咖啡馆里总共生活着13只可爱的猫咪，都是三四岁年纪，正直青春年少的年华。咖啡馆分为两层，一楼是等候区和猫咪周边商品贩卖区，二楼是猫咪咖啡馆，提供饮品和轻食。赏猫的费用为1小时1200日元，附一杯饮品则为1500日元。为了保障猫咪们的健康成长，咖啡馆有着很多严格的规定，例如不接待中学生以下的「熊孩子」；不能赤脚，必须穿袜子才能进入；原则上客人只能看，不能主动去摸猫咪；拍照时严禁使用闪光灯……，不过前来赏猫的客人大多也都是爱猫人士，因此也不觉得这些要求有多过分，都会完完全全遵守这些规定。话又说回来，日本的猫咪主题咖啡馆举不胜举，但其中没有任何一家具备京町家猫咪咖啡公寓的古朴文艺氛围，以及可以让猫咪可以如此自由活动、玩耍的生活空间。三花猫「面粉酱」一点都不怕生，喜爱钻人怀里睡觉。整理得清爽与典雅的老屋子，随处可见让猫咪可以自由跳跃的跳板，舒服慵懒躺着的猫咪显然也很满意这个大空间，自在舒适的安坐在各个角落。虽然规定不能主动上前摸猫咪，不过这里的猫咪对人很友好，有的还会跳上客人的肩头求抚摸。喜爱跳到客人肩上的那只俄罗斯蓝猫叫「罗伊君」，是一只容易和客人自来熟的「蓝孩子」。咖啡馆每天（周一周二休店）下午3点是猫咪们的集体用餐时间，有时猫咪们一字排开，有时围成一圈，有时还排成「大」字，全看老板当天的发挥的创意。咖啡馆中午12点开始营业，而在这之前，门口通常早已排满了等候已久的人群，稍微来晚一点，都赶不上第一波进入赏猫的名额呢。

日本京都人气美食小店之摆在乐高上卖的烤芝士挞：

现烤芝士挞BAKE发源于33年前北海道的一家小糕点公司，如今这家店已发展成为一家科技感十足的食品公司，推出了像Pictcake（上传手机照片打印蛋糕）和99chocolate（定制你自己的巧克力）的不少创造性项目。为了将招牌产品「现烤芝士挞」玩出新花样，BAKE邀请日本著名建筑设计师Yusuke Seki，在京都商业中心打造了一家混合传统建筑木制品与乐高的新店铺，创意十足。2016年夏天开业的BAKE京都新店在一栋古民家的老房子里，传统的木制门头搭配混凝土，历史感和现代感拿捏得恰到好处。在室内，木制横梁再次形成隔断和吊顶，将空间进行功能划分。其中最有意思的部分，应该要属用乐高搭建的柜台了。由于BAKE一贯采用作坊卖场一体化的结构，也就是在制造场所同时进行销售，顾客需要多少就烤多少。从店铺后面开放式厨房里新鲜出炉的芝士挞，还散发着香气，就来到布满乐高的柜台上，而排队等待的人们，就站在乐高柜台的后面。为了让饼胚更为酥脆可口，BAKE采用「二次烘焙」的方法，即先把饼胚烤一次，然后加入芝士慕斯再烤一次。利用北海道函馆的清爽口味起司、别海地区的浓厚芝士及法国产出的盐味芝士混合搭配， 创造出让人难忘的美好滋味。

日本京都人气美食小店之別邸和式巧克力町屋店：

以百货商场为中心，在日本有着众多店铺的BEL AMER，于2015年在京都三条界町开了家和式巧克力专门店「Chocolat BEL AMER京都别邸」，将京町家改装成浓厚和风气息的气派店铺，一楼用来贩售巧克力商品，二楼则是能静下心来享用点心与饮品的Chocolat Bar。京都别邸店内售卖的精品巧克力以配合气候变换而打造出的「日本巧克力」为主，除了有着BEL AMER的人气商品外，还有不少只有来到都别邸才吃得到的限定巧克力。人气商品例如「瑞穗のしずく」系列，把巧克力与日式果冻相结合，如同美玉般晶莹水润。而「Bon Bon Chocolat」系列则是京都别邸的限定款，口味有「抹茶松露」、「白味增Praline」以及「黑豆粉」等等，每一颗的味道都是独一无二的。另外，还有外形如同雪糕状的「巧克力棒」也相当受欢迎，多达15种口味，吃的时候也很方便不易沾手。还有讲究素材、厚度与口感的「Palet Chocolat」系列，口味加起来竟然有60多种，外形十分可爱。二楼的Chocolat Bar让大家能够在舒服的环境中小憩，轻松的享用茶、咖啡与特制甜点，而且凡是点了茶类与酒精饮料都将附赠一粒Bon Bon Chocolat，也是旅途歇息的好地方。