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美剧里的诱惑美食

(发布时间:2014年03月31日 信息发布:足动旅游网 游客/发表人:非子鱼)

每每看到电视剧里的美食都会咽口水,不过国内的美食到是有机会能吃到,而美剧里美食的色香味更是让人垂涎三尺。

《绝望的主妇》里的西班牙肉菜饭

《绝望的主妇》第一季第一集,小镇上的人们为Mary举行追思会,每家都带了自己烹饪的饭菜,性感主妇Gabrielle带了自己做的西班牙肉菜饭。

传统的西班牙肉菜饭是在节日时烹制的。人们会筑起柴火,把一个大锅放在在柴火上,先炒香洋葱,然后放入一种类似意大利米、黏性较强、能多吸收水份的 arborio rice(西班牙水稻)。把饭炒过后,便会把海鲜放在表面,以上等海鲜汤加以烩制。西班牙肉菜饭的另一特点是会加入番红花(saffron),为饭添上橙的颜色。

《Gossip Girl》里的水牛奶酪沙拉

《Gossip Girl》第一季第一集,绯闻女王Serena的男友Don回到纽约,他的爸爸Rufus来接他,说到要做Caprese salad给他和妹妹接风。Caprese salad正是意大利着名的水牛奶酪番茄色拉。由于发源于米开朗基罗的故乡意大利的卡普列塞镇(Caprese)而闻名全球。

水牛奶酪番茄色拉主要原料有西红柿(plum tomato),马苏里拉奶酪(mozzarella),黑胡椒,罗勒叶和橄榄油Mozzarella di bufala是一种专门用意大利坎帕纳(Campania)小镇产的水牛奶做的,可以说是马苏里拉奶酪中的精品。

《纸牌屋》里的烤肋排

热播美剧《纸牌屋》讲的是经过数轮激烈角逐,新一届美国总统加勒特.沃克诞生,自称水管工的众议院多数党党鞭弗兰西斯.安德伍德在其背后功不可没。然而高傲自大的政客弗兰西斯并未如愿当上国务卿,他为此恼怒不已,发誓要将背叛了自己的沃克拉下宝座。利用新总统拟推的综合教育改革法,弗兰西斯通过操纵《华盛顿先驱报》女记者佐伊.巴恩斯,令她在媒体大做文章。初战告捷,他旋即指派手下对新政府展开新的围剿,同时巧妙化解躲避来自政敌的明枪暗箭。

《纸牌屋》是一部严肃的政治美剧集,虽然这是一部严肃的政治剧,但是却出现了令很多人口水直流的美食,主角弗兰克常吃的烤肋排,在剧中弗兰克白手起家,从小就喜欢吃美国南方黑人常吃的烤肋排,肋排是他对童年的怀念,也是残酷生活中最轻松的时刻。

这是美国人烧烤的时候必定有的一道菜,在美国一般的超市都能买到。块块精选上等猪肋排,刷上密制猪排酱经木炭烘烤而成。出炉如千年琥珀,晶莹透亮,肉质鲜嫩而富有弹性,香气扑鼻,口味浓郁,让味蕾翩翩起舞。

《生活大爆炸》里的左宗棠鸡块

最着名的搞笑剧集《生活大爆炸》在美剧中仍然处于长盛不衰的地位,该剧的主角是一群科技宅男,宅男在剧中的美食自然都是外卖。在长达七季的剧集中,无数的汉堡、披萨成为主角。不过主角谢耳朵的七天饮食是极为固定的,他对中餐情有独钟,左宗棠鸡和陈皮鸡块就是他的最爱。

何谓左宗棠鸡块?这估计很多中国人都是一头雾水的菜式。这是湘菜中的一道名菜,主料为鸡。这道菜为在美国人认知中最着名的中国菜之一。虽然其以湖南名将左宗棠的名字来命名,事实上与他本人没有太大关联。

1973年,彭长贵前往美国发展,在纽约曼哈顿东44街开设彭园餐厅。一次着名建筑师贝聿铭邀请前美国国务卿基辛格到彭园用餐,基辛格甚为喜爱,后来经常前往。每次基辛格赴彭园,维安人员都基于安全考量将整家餐厅包下,结果形同彭园的免费广告。基辛格特别喜爱左宗棠鸡这道菜,加上ABC电视台报道此菜的特别节目,使此菜在美国声名大噪,ABC并在随后短短数天接到1500封来信索取食谱,各地中菜馆纷纷推出,成为美国人认知中最着名的中国菜之一。

《破产姐妹》的cupcake

《破产姐妹》讲述的是精通世故的Max一天打两份工,其中一份是在仿古风潮的威廉斯堡饭店当夜间服务员。适应能力超强的时髦女孩的Caroline是一位信托基金老板的千金,父亲的破产让她失去了一切。为了生存,她不得不放下小姐的尊严到威廉斯堡饭店来工作。

Caroline偶然发现Max有一手烤纸杯蛋糕的绝活,立刻有了一个让两人都摆脱现状的主意--只要她们设法筹集到足够的启动资金,她们就能创办自己的烤蛋糕生意。梦想归梦想,现实终究是现实,她们还得老老实实呆在这家饭店里一分一厘地攒钱。世上无难事,只怕有心人。只要两个女孩团结一致并持之以恒,她们终能在这个梦幻般的大都市里找到属于自己的位置。

cupcake也就是纸杯蛋糕。《破产姐妹》女主角Max犀利刻薄的言语是该剧的亮点,而她和姐妹Caroline一起经营的纸杯蛋糕店更是掀起了学做杯子蛋糕的风潮。纸杯蛋糕通过这部美剧成为风靡世界的甜品,创意的造型也是层出不穷,当然,一定要控制食量,这个吃多了可真的是会迅速发胖。

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