美国各城市代表美食推荐(下篇)
(发布时间:2014年03月27日 信息发布:足动旅游网 游客/发表人:kumojia)
美国各城市代表美食推荐(下篇)
美食城市名 | 特色美食 | 美食介绍 |
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爱达荷州 博伊西 | 爱达荷土豆巧克力棒(Idaho Spud) | 1918年,爱达荷土豆巧克力棒发明于爱达荷州的博伊西,至今在市场上仍颇受欢迎,它以可可味的棉花糖包心,包上巧克力,再在巧克力上撒上碎椰片,最后成型的样子类似土豆,故取名土豆巧克力棒。 |
德克萨斯州圣安东尼奥市 | 洋葱圈 | 油炸洋葱圈最早出现在1910年代美国纽约。洋葱圈看起来一般,不过着实红了一把,在北美它已经是快餐中的固定搭配了。无论是在街角的餐车,还是在高档的餐厅,都有洋葱圈出售。发展到现在,油炸洋葱圈的方子已经非常多了,总的来说分为两大类:一是用天然洋葱切成圈状带浆油炸,另一类是用调制好的洋葱糊做成圈状炸。前者好处是大小有变化,装盘呈现易出彩。 |
路易斯安那州拉斐特 | 小龙虾 | 小龙虾,无论怎么烹饪都十分美味。美国城市拉斐特则垄断了其市场,不仅仅是因为他们收获着美国90%的小龙虾,更是因为他们能够变着法儿的把龙虾端上饭桌,做零食、开胃菜或是主菜。 |
俄勒冈州波特兰 | 披萨 | 手工披萨店在波特兰十分普遍,流动餐车也常有披萨供应。人们也很是喜爱这种手工披萨。推荐肯式手工披萨(Ken’s Artisan Pizza)或是Apizza Scholls家的披萨。 |
纽约布法罗 | 布法罗辣鸡翅 | 这种鸡翅是观看体育赛事的必备食物,起源于美国布法罗市。而今官方已宣称每年7月29日为“鸡翅日”。正宗的鸡翅是不撒面包屑的,而是浇上有醋味儿的辣椒酱。 |
宾夕法尼亚州匹兹堡 | Primanti兄弟三明治。 | Primanti兄弟三明治店于1933年在匹兹堡开业,此后其三明治便在美国各地流行起来。店始终保持着匹兹堡的习俗,是深夜的热闹场所,派对狂欢后的人们常常光临。 |
新墨西哥州圣达非 | 玉米卷饼。 | 玉米卷饼不仅在墨西哥出名,在另一个美国城市圣达非人们爱上了玉米卷饼。这类玉米卷饼到处都有售卖,并且花样繁多。 |
华盛顿特区 | 辣味半熏香肠热狗。 | 也许在大多数人看来这热狗没什么稀奇,不过它却因为美国总统奥巴马的购买而爆火。热狗以猪肉、牛肉、香草、洋葱、辣椒酱为食材,熏制而成。 |
俄亥俄州辛辛拉提 | 辛辛拉提辣酱。 | 美国城市辛辛那提的辣酱十分出名,它是香辣肉酱的一种,用在意大利面或是热狗上。其风味独特,因其使用肉桂、甜胡椒、丁香,甚至巧克力来调味。于上世纪20年代由辛辛那提庞大的移民团体发明,现在流行于当地。 |
田纳西州孟菲斯市 | 烤肉。 | 很少有人像孟菲斯市人那样深爱烤肉,他们能将美国南部人喜爱的排骨和烤鸡做成顶级美味,让你吃过一次就难以忘怀。如果你来到田纳西,那一定不要错过这里的烤肉。 |
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