永川乐和乐都有哪些美食

到一个地方游玩不能不品尝一下当地的美食，不然怎么能成为一个吃货呢？到永川乐和乐都主题公园来，除了满怀激情的投入到游玩大军之外，还要对这里的美食大快朵颐。那么，永川乐和乐都主题公园有哪些美食呢？

永川乐和乐都有哪些美食

天鹅宴

该菜主料为灰天鹅（肉、血、杂），配料有海带、仔姜、竹笋、辣椒、花椒、时令蔬菜等。这天鹅宴系“一鹅五吃”，即笋子烧天鹅肉、卤制天鹅翅、清汤天鹅血、海带炖天鹅、仔姜天鹅杂。

据介绍，该菜原料天鹅是法国的传统名菜，尤其是天鹅肝被人认为是最适合女人吃的一道西菜，它具有补血养生的功能，具有维持人体正常生长和生殖机能、保护眼睛维护正常视力的能力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康肤色，其丰富的微量元素对增强免疫力、抗氧化衰老有很好的作用。

星湖鱼

取卫星湖鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，辅以制配料和山野香菜等，无胡椒、尖椒类辛燥佐料，亦无味精调理，备其纯香纯味，不腥不腻，不燥辣且鲜美的特点，入口鲜香，粑糯鲜嫩，鱼汤清香，微伴酸辣，充分展现了巴渝菜品特色，又具有自创独特的风格，是寒暑皆益的绿色菜品，深受广大顾客赞誉，堪称渝西美食一绝。

朱沱汆汤肉

汆汤肉是农村里的一道名吃，把盐白菜、芽菜、码过豆粉的肉片，还有猪身上十多个部位的精华荟萃于一锅汤，在烹饪过程中，要辅以鲜猪油、盐、姜等作料。同时，还要掌握好各种原料的烹饪火候。这样做成的氽汤肉，汤味鲜香、裙边肉绵、黄喉性碎、背纽嫩滑无骨，不仅味道鲜美，而且营养丰富，这道菜在永川非常有名气。满满一盆端上桌，让食客垂涎欲滴、食欲大增。

醪糟

醪糟，又称江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿，主要原料是糯米，酿制方法简单，口味香甜醇美，酒色淡红，又称红酒，饮量适当能舒筋活络、强壮体魄。

制作醪糟需要用糯米，糯米又叫江米，是大米的一种，常被人们用来包粽子。中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。

永川具有代表性的美食店