济州岛最佳美食TOP4（上）
爱看韩剧的小伙伴一定知道济州岛，除了美丽的风景外，对济州岛的美食也是垂涎三尺，剧中常出现的济州岛黑猪肉，可以用来包水饺的野鸡肉等等，是济州岛最出名的美食，济州岛还有哪些不可错过美食呢？好了，接下来就是考验你们定力的时刻，四大济州美食即将呈现！
济州岛最佳美食TOP4（上）
济州岛最佳美食——黑猪肉
济州岛最著名的就是黑猪肉了。黑猪肉真的好好吃，肉质很爽。在韩剧中，常常看到演员们拿着辣椒蘸酱吃，看着就觉得辣死了。这次到韩国试过才知道原来这种辣椒一点都不辣，有点甘甜的味道，很好吃。
猪皮烤得焦焦的，很爽，一点都不腻口。五花肉肥瘦很均匀，肥肉部分是爽口的。烤肉搭配苏子叶也很好吃，苏子叶淡淡的香气，和烤肉也很搭。
黑猪是济州最出名的特产之一，这里的黑猪自然散养，不食饲料与催长剂，生长周期长。因为是天然生长，没有人工因素，因此肉质非常鲜美。因此在济州岛，黑猪肉就成了必尝的美食。济州有一条以黑猪肉命名的街，街边两侧聚集着以黑猪肉为主打的烤肉店，这条美食街是爱吃烤肉的游客不可错过的美食聚集地。
据说济州岛从前家家户户养猪，遇到红白喜事时便以猪肉接待客人。济州岛猪肉的味道之所以和其他地方的不同，是因为济州岛人杀猪时使用烟熏的方法。用济州岛方言，这叫做“烟熏猪”，由于用全草退掉猪毛，因此其香味沁润到猪肉里，味道变得别具一格。不仅如此，济州岛猪因有黑毛而叫“黑猪”。而且由于在草地上自然放养，肥肉很有嚼头，精肉也筋道、营养丰富、没腥味，味道比普通猪肉更香。
一大卷连肥带瘦的五花肉被剪成无数小块，放在铁盘上连煎带烤，当黑猪肉被烤得金黄且孜孜冒油的时候便可以裹着泡菜、大酱，再包上生菜叶或者苏子叶，就着大葱、蒜、芝麻、盐、胡椒粉等各种酱料大快朵颐了。黑猪肉与普通烤肉相比，最大的不同就是口感，黑猪肉比较劲道，咀嚼的时候感觉肉更有嚼劲。烤肉之后再来一碗冰冰凉凉的韩国冷面，像当地人一样加入芥末大口吃下，绝对是对奔波一天的自己的最好安慰。
在济州岛当地最有名的一家黑猪肉店叫“豚舍豚”，在韩国和国外食客中都有着不错的口碑。下次到济州岛旅游，可别漏了这家店哦~
济州岛最佳美食——野鸡料理
济州岛拥有非常多的野鸡，因此野鸡料理的种类也是繁多。秋天的野鸡肉质是最佳的，既可以当生肉片吃也可以做成肉铺，而且野鸡的胸脯肉肉质非常的薄，将其当作火锅的原料别有一番滋味。
使用济州产的荞麦与野鸡肉汤调制而成的野鸡荞麦面条与面粉制成的面食相比更易消化，而且清淡美味。野鸡肉还可以用来包饺子，清淡不油腻，对于热爱饺子的中国人民来说无疑是非常值得一试的。
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