济州岛值得一试美食推荐（上）
济州岛美食材料主要以海鲜为主，饮食清淡的济州岛，主要美味都是原滋原味的鲜美口感，营养价值丰富。下面为大家介绍济州岛值得品尝的美味。
济州岛值得一试美食推荐（上）
济州岛美食：黑猪肉
黑猪肉无疑是济州岛一大特产，只有在济州岛，才能吃到正宗的韩式烤黑猪肉。济州岛人杀猪时使用烟熏的方法，用全草退掉猪毛，因此其香味沁润到猪肉里，味道变得别具一格。而且由于黑猪是在草地上自然放养，肥肉很有嚼头，精肉也筋道、营养丰富、没腥味，味道比普通猪肉更香。黑猪肉被切成一厘米厚，把它直接放上丝网烤，等到烤肉七八分熟之后，用锋利的剪刀把肉剪成小块，烤一会儿后，再用生菜叶或苏子叶包着辣椒、蒜、辣酱和烤熟的黑猪肉一起吃，肉质非常的香糯，不腻人，因为在烤制的过程中，多余的油脂已经随着丝网掉落了下去，同时和蒜、洋葱、蘑菇等一起的搭配使营养更易被吸收。
推荐餐厅
Doniko水晶板烤黑猪肉：这家店是济州岛十分受欢迎的烤黑猪肉店，他们别出心裁的把黑猪肉与新鲜海鲜结合在一起，将猪肉和海鲜一起烤，味道混在一起有一种特殊的香味，不仅有猪肉的香味还有海鲜的鲜味，人均消费15，000韩元。
济州岛美食：生鱼片
生鱼片是济州岛最着名的特产之一。四周海洋环抱的济州岛，鲜嫩的生鱼片是海产中的极品。石斑鱼，鲍鱼，海螺，海胆，海参，章鱼，枪乌贼，海鞘等是能够在济州品尝到正宗生鱼片的食材。其中用鲷鱼做的生鱼片味道最好。这是因为石鲷生活在深海，以鲍鱼，海螺等为食，所以它的肉质富有弹性，且口感最好，价格也是最昂贵的。人均消费25,000韩元左右。
推荐餐厅
山青海：位于济州市，选用济州产新鲜水产品制成各式美味菜肴。店内装修整洁典雅，可在这里品尝到精致可口的正宗海鲜料理，人均消费25,000韩元左右。
济州岛美食：鲍鱼粥
济州海域风浪大，不适合养殖鲍鱼，因此这里出产的鲍鱼都是自然生长的，鲜美程度和营养价值自然都是一流的。鲍鱼粥一定要用活杀的鲍鱼做。鲍鱼个头不要太大。济州岛的鲍鱼个头较小，但味道鲜甜。鲍鱼是从大海里捕上来的，养在店里，现吃现杀。鲍鱼剖开，去壳，将整只鲍鱼一切为二，然后切成细片。尤其值得一提的是粥中黄、绿色的东西，是鲍鱼的内脏。鲍鱼因吃了新鲜海草，内脏发出浅浅绿光。济州岛的鲍鱼没有受过污染。黄、绿色鲍鱼的内脏切碎后，无需再洗，和粳米一起煮，味道最鲜美。
餐厅推荐
海女之家：价格不算便宜，但是在景点附近，味道很鲜美。
济州岛餐厅选择小提示：
1.如何找好的餐厅：
可以询问酒店服务员、司机导游看看他们有什么推荐。
2. 小原则：
①门口停大巴多的不进，停小车多的进。因为大巴都是拉团队来吃的。
②店里外国人多的不进，本地人多的进。因为我们要吃当地最原味的最正宗的美食。
③人少的不进，人多的进。
3. 关于点餐：
看不懂文字可以看图片，什么都没有的话也不要紧，事先用韩文写好你想吃的东西（网上都找得到，拷贝打印在纸上），直接给服务员看就行了。
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