法国认可的全球最佳中国餐厅（中）

法国认可的全球最佳中国餐厅（中）

法国认可的全球最佳中国餐厅——北京淮扬府

淮扬府融合淮扬菜之雅气与官府菜之高贵，华贵古朴坐落于首都北京中心黄金地段，以昔日扬州园林山水官邸富宅间的品味，延伸着“淮扬官府菜”的璀璨历史。走进淮扬府，精致不失皇族大气，江南园林叠石错落，有亭台楼榭又有小桥流水，“借水成景，弄景成宅，景中有人，人与景合”的秀美景观。独具浓郁江南水乡文化风情，其风格设计将中国古典传统思想精髓融入现代餐饮理念，同时又结合国际现代化元素，整合成大气、包容、时尚、典雅的现代会所风格。

在北京市场上形成独一无二的以扬州豪门官府宴为特色的高档餐厅，在环境主题和出品特色上形成了独特风格。运用了浓郁江南水乡风情同主题豪门官府宴氛围完美结合，同时将各具特色的阳光新概念餐厅同主题官府宴结合，利用极有特点的用餐空间，以身心愉悦地去感受用餐。餐厅现场有专业器乐演奏师用二胡、扬琴、琵琶、古筝等演奏中国传统古典及现代流行乐曲，更凸显古韵空间感，为愉快用餐助兴增辉。

法国认可的全球最佳中国餐厅——杭州湖滨28

杭州凯悦酒店优雅古典的特色中餐厅-湖滨28，府邸式的设计，提供传统的杭州风味及周边城市的特色菜式。餐厅的酒窖内收藏有超过2,500余瓶的精选葡萄酒佳酿。

这里出品的杭帮菜无论造型还是口感都相当给力，环境更是顶级水准。装修得古色古香，有时还有江南女子现场演奏古筝和琵琶，在用餐的同时还能享受到美妙的音乐，十分惬意。一道特色菜叫化鸡是用小推车推出来，吃之前客人亲手用木榔头敲一下，寓意“好运就会来”。服务生也有五星级酒店的风范，待客专业。如此享受，价格自然就偏贵。

“最赞”这里的环境。青砖、古马车、酒坛……“似乎走进了旧时的江南庭院”，“传统和现代融合得恰到好处”，“略显张扬却有底气”。包厢“更妖”，餐桌“居然是一扇木门”，“据说来自百年前的江南”，椅子也是“很高大的那种”，“从容而大气”。服务“没有特别殷勤，但也绝不怠慢”。主做杭帮和淮扬菜，分量“大”，口味“细腻”，“不点太贵酒水”的话，价格“可以接受”。

吃货点评：这是亚洲最好吃的中餐厅，的确。凯悦酒店一楼，一定要提前定位。那些人推荐的杭帮菜哪里都能吃到，到这里必须吃别的地方没有的当季菜。

这次元旦去，冬季菜点了象拔蚌，葱油鸡，鲍鱼排骨，羊排，甜品总汇。不得不说，每一道菜都非常好吃，好吃的要飞起来了，尤其是象拔蚌，168一份汤底，配上700多的象拔蚌，那叫一个鲜美啊。羊排700多克，分量很足，肉嫩多汁，有浓郁的羊肉味，肥肉入口即化，瘦肉部分软烂苏嫩，太好吃。还有鲍鱼排骨，鲍鱼也鲜美的，嫩嫩的，里面的黄豆很酥烂，排骨也非常入味。还有冷菜葱油鸡，葱油爆香太好吃，鸡肉很嫩，配上葱油，完美了。最后的甜品总汇，每一个都好吃，量很足，真不愧是亚洲最好吃的。

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