吃遍国内东西南北中（1）
吃遍国内东西南北中（1）
对于很多的人来说，去一个地方旅游，吃得就可以说是玩得好。所以，美食将成为选择目的地的重要参考。既想品尝地域美食，又想欣赏特色美景？东往浙江杭州，西到新疆吐鲁番，南去四川成都，北到内蒙古锡林郭勒，中至河南开封，开启一场吃遍国内东西南北中的美食之旅吧！
吃遍国内东西南北中：东
杭州是中国七大古都之一。杭州历史源远流长，自秦设县治以来，已有2200多年历史。杭州还是五代吴越西府和南宋行都，"上有天堂、下有苏杭"，表达了古往今来的人们对于这座美丽城市的由衷赞美。元朝时曾被意大利旅行家马可·波罗赞为"世界上最美丽华贵之城"。
杭州菜是中国八大菜系之一——浙菜中最主要的一支。杭州菜兼收江南水乡之灵秀，受到中原文化之润泽，得益于富饶物产之便利，形成了制作精细，清鲜爽脆、淡雅细腻的风格。
推荐美食：西湖醋鱼、片儿川、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、东坡肉、西湖莼菜汤等。
西湖醋鱼选用西湖草鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，味道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。
片儿川是杭州风味小吃。面的浇头主要由倒笃菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。
龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有浙江杭州地方特色的汉族名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。"龙井虾仁"选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特。
宋嫂鱼羹是浙江省杭州地区汉族传统名菜，从南宋流传至今已有800多年历史，用镢鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎，添加配料烩制的羹菜，因其形味均似烩蟹羹菜，又称赛蟹羹，特点是色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹。
东坡肉属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
西湖莼菜汤是浙江省杭州地区汉族传统风味名菜，属于浙菜系。此道菜选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。
推荐美景：西湖、千岛湖、西溪湿地、灵隐寺等。
西湖位于浙江省杭州市西部，是世界文化遗产，江南三大名湖之一，首批国家重点风景名胜区，首批全国文明风景旅游区示范点，中国十大名胜古迹、中国主要的观赏性淡水湖泊之一，在中国的历史文化和风景名胜中占有重要地位。西湖凭借着上千年的历史积淀所蕴育出的特有江南风韵和大量杰出的文化景观而入选世界文化遗产，这同时也是现今世界遗产名录中少数几个、中国唯一一处湖泊类文化遗产。出现于人民币壹圆纸币背面的三潭印月景观，体现着西湖在中国悠久文化中重要的地位。
千岛湖，位于浙江省淳安县境内（部分位于安徽歙县），是世界上岛屿最多的湖。是1959年我国建造的第一座自行设计、自制设备的大型水力发电站--新安江水力发电站而拦坝蓄水形成的人工湖，是国家一级水体。由于上游注重环境保护，千岛湖水在中国大江大湖中位居优质水之首。杭州千岛湖与加拿大渥太华西南200多公里的金斯顿千岛湖、湖北黄石阳新仙岛湖并称为"世界三大千岛"。
西溪湿地即西溪国家湿地公园。西溪湿地国家公园，是国内第一个也是唯一的集城市湿地、农耕湿地、文化湿地于一体的国家湿地公园。
灵隐寺，位于浙江省杭州市西湖西面，通常认为也属于西湖景区。是中国佛教著名寺院，又名云林寺，建于东晋咸和元年（公元326年），至今已有约一千八百年，也是江南著名古刹之一。
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