盛赞海南美食的名人

盛赞海南美食的名人

对于一个吃货，世界上最美好的事情就是，有一桌子的美食摆在你面前，尝一口就知道幸福是什么滋味！中国大地各处都不缺乏美食，在海南，亦是如此。由于海南绝佳的地理位置，海南美食以海鲜为主，今天我们来看看海南美食有哪些。不过，小编今天为大家介绍的可与一般的海南美食介绍不一样，一起来看看吧。

海南美食：“总理套餐”

前段时间，国务院总理李克强到海南省海口市调研，在当地商铺和群众互动后，来到一家便利店，李克强掏钱购买了一盒椰子脆片和一盒椰奶酥卷，共计19元。瞬间，店里的椰子脆片和椰奶酥卷被抢购一空，而它们也被称为"总理套餐"。

随后，"总理套餐"便在互联网上成为热议的话题。新浪微博甚至发起"如果你在海南遇见总理……这顿饭如果让你来推荐的话，你会选择____？"的话题讨论，引起网友们对海南美食的高度关注。

海南美食"四大名菜"--文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹享誉天下。除此之外，海南的清补凉、抱罗粉、海南粉、陵水酸粉、烤乳猪、椰子饭、海南鸡饭等特色美食，也远近闻名。因此，它们也受到近现代名人的盛赞。那盛赞海南美食的名人有哪些呢？

盛赞海南美食的名人：张艾嘉电影《海南鸡饭》

台湾演艺界名人张艾嘉主演一部电影作品，叫做《海南鸡饭》。讲述一位母亲自十二年前遭丈夫遗弃后，以祖传秘方调制的海南鸡饭打响名堂，于新加坡开设餐馆，独力养活三个儿子的……虽然从影片的内容来讲，这样一部表达母爱和亲情的电影，与海南美食没有很大的关系，但是把影片剧情串在一起的恰恰就是海南美食--海南鸡饭。

海南美食--海南鸡饭驰名海外，在新加坡，海南鸡饭被誉为美食界的骄傲。据说吴君如最怕来新加坡工作，因为可恶的海南鸡饭会破坏她的减肥计划。即便是天后级的人物也会成为它忠实的"粉丝"。

海南美食--海南鸡饭被食客票选为最美味鸡。米饭用的是泰国的香米，用纯鸡汤焖熟。鸡肉用的是小肉鸡，肉质更加细嫩味美，最重要的是不那么油腻了更符合现代人的口味。酱汁是独家秘制，做出的鸡肉皮滑肉美。

盛赞海南美食的名人：宋庆龄钟爱吃蟹

"国父"孙中山的夫人、前国家副主席宋庆龄，祖居海南省文昌市。如今文昌"宋庆龄祖居"成为当地特色景点，更有"海南四大名菜"之首的文昌鸡、铺前糟粕醋、锦山牛肉干、文昌抱罗粉等海南美食。

或者秉承祖居的美食传统，宋庆龄对美食情有独钟，喜欢下厨亲自烹饪美食，海南美食更是拿手，而这成为她接待国内外友人的特有方式。此举素有"宋美龄的美食外交"之称。

宋庆龄喜爱吃蟹，即使皮肤过敏，她也要先吃药再吃蟹。据说，她与蟹有一段颇为有趣的"典故"。

1976年10月，"四人帮"集团轰然倒台，闻讯后，宋庆龄兴奋不已，她立刻告诉工作人员自己要吃螃蟹，而且一定要吃"一母三公"。在她身边的隋永清，知道宋庆龄特别喜欢蟹黄满满的母蟹，便从旁建议说："还是母的好吃。"宋庆龄却毫不犹豫地说："先吃'一母三公'，再吃母的！"她把这次吃蟹，几乎当成了一种具有象征意义的仪式。此后，人们便用螃蟹影射"四人帮"。

盛赞海南美食的名人：湖南卫视名嘴杜海涛盛赞海南美食

杜海涛曾应邀参加海南新闻频道节目主持工作会。会后采访期间他谈到自己对美容、保养皮肤的心得，当然少不了对海南美食的赞美。

原来在采访前，嘴馋的杜海涛来到海口某商业街亲身品尝了海南美食：霸王粽、清补凉、文昌鸡……对于海南美食，海涛认为是百吃不厌。

美食家评海南美食：其精妙处，在于传统家常菜之中

蔡澜，香港著名旅游家、美食家，在东南亚享誉甚高。金庸先生评价说：论风流多艺我不如蔡澜。

2001年，蔡澜应友人邀请，带领香港美食团及广州美食团来到海南，品偿海南佳肴，挖掘海南美食。初抵达海口，蔡澜在海口某鸡饭店品尝那里的海南美食，结果蔡澜认为并不理想。原计划当晚离开海口，赶往博鳌用晚餐。他决定在海口住一晚，给大师傅多点弄出美味的机会。

蔡澜表示："很多人不多给人家一次机会，这是不对的。我认为总要给人家机会，你会发现很多可挖掘的东西。其实美食没有落后与不落后之分，任何一个地方的美食都是好的，只要你认真去沟通和挖掘。我跟饭店大师傅聊，问他年轻时吃过什么，小时候妈妈烧过什么菜给他吃，这样一回忆，晚餐就弄出一顿非常好的菜肴来。"

"那顿饭中，小西瓜淹制后煮贝壳汤就是非常好的菜，还有酸菜做的东西很好吃。"

蔡澜以讲真话著称，做美食专家多年，他得出的人生感悟是：年纪大了，有个好处，就是可以尽量地少说假话，少骗人。我们会发现讲真话是多么地舒服，多么地过瘾。

此行，蔡澜对于海南美食的赞誉中肯，他说，东西是最实在的，好就是好，坏就是坏，没有中间路线。海南传统的、有特色的东西非常多，并不是大鱼大肉、山珍海味就是美味佳肴。相反，令人意想不到的美食，往往藏在不起眼的传统家常菜之中。