莫干山的别样玩法（2）

莫干山的别样玩法（2）

莫干山——自行车主题餐厅

入口的右侧是一家主题餐厅Share·飨，据说是全国最大的自行车主题餐厅，落地单扇旋转式的玻璃门上用五颜六色的自行车轮和支架装饰，整个餐厅就是一个开放式的LOFT厂房，粗犷的钢铁线条，搭配全木质的家具和暖黄的灯光，工业时代的复古气息扑面而来。中间用一排木书架和材质独特的展览用自行车，把餐厅分隔成两个就餐区，一边是酒吧用的高桌椅，另一边是低桌沙发和足可供30人同时就坐的长木桌椅。所有的摆设、装饰、甚至是餐垫纸，都与自行车有关。

餐厅的负责人是来自台湾的何先生，他说这里主打中西创意菜，都是经过精心研制的，用的是当地人自家种的蔬菜瓜果，就吃这个“土”味。应着每个季节会有时令特色，比如这个季节适合吃笋菜和野菜，何老板推荐自家餐厅做的庾村豆腐煲，用的是当地产的豆制品，能吃出豆腐原味，还加入了一些有机番茄、青蒜、笋片等新鲜食材煲出来的，色香味俱佳。除了素食，餐厅也有一些西餐和肉菜可点，其中红烧肉也不妨一试。

莫干山——自由市集

餐厅的前面有一块空地，用竹竿搭出了一个透光的棚顶，春暖花开了，这里的周末自由市集活动也开始了，当地的农户会拿出自家的农产品来这儿摆摊。刘园长说，其实莫干山远不仅仅是你所看到的那一点“简玩”体验，这里有十几个村子，每个村子都有自己的土特产，比如紫岭村产高山青菜和红薯、高峰村产菜籽油和麻油、四合村产手工米糕……

一年四季有吃不完的道地美味，红豆米糕、麦芽塌饼、春笋做的笋豆，有甜的有咸的，可以加蜂蜜和话梅。这些都是莫干山最朴实的东西，原来没有机会也没有平台去了解，现在有了这个自由市集，能让大家认识它的“本质”，也算一种返璞归真。除了刘园长他们亲自去拜访请来的这些农户以外，还有一些外来入驻莫干山的有机农庄，也会带着他们的有机产品来摆摊。

莫干山——宜家茧咖啡

再往深处走，有一个用竹棚加盖的砖土房，外观实在太简朴，以至于你很难想象这里竟然藏着一个“宜家”风的咖啡屋，因所在地前身是蚕种场，所以取名“茧咖啡”，有破茧成蝶之意，但我觉得它的“茧”恰到好处，石板地、原木桌椅、简单的吊灯、一些绿植摆设，阳光从落地窗前洒进来，暖度刚刚好。虽然是咖啡馆，也提供传统口味的咖啡，但既然来了莫干山，不如尝尝当地的茶。

德清的莫干黄芽和莫干红，远不如龙井、大红袍那样声名远扬，口感却丝毫不差，茶叶全部来自当地的有机茶田，天气开始热了，喝绿茶恰是时候，这里的绿茶里有种天然的兰花香，不过我倒更喜欢喝红茶，温润脾胃，莫干红是用莫干黄芽的青叶原料再发酵精制而成的本地红茶，茧咖啡里现在只有东沈红茶这一个牌子，刘园长说她还在亲自访茶，将来会开发一些新的红茶供客人选择，相比大家对绿茶的了解，真正喝过好的红茶的人却不多，刘园长希望能有越来越多的人品尝到莫干红，因为莫干山产好茶，也产好的莫干红茶，以茶会友，才不枉来过一次莫干山。

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