《爸爸去哪儿3》第三站——福建南靖土楼（3）
《爸爸去哪儿3》第三站——福建南靖土楼（3）
三、游土楼不能错过的美食（续）
3.萝卜干
制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，稍晾干后放进大木桶，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，一周后取出晾晒，搓去水分，再晾晒，直至挤不出水为止。然后将木桶里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热再揉擦一次，又挤去盐水再晒干，等到变为金黄色后，就将萝卜干装入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出。这样，就成变独具风味的上杭萝卜干了。
4.麻糬
麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉+热开水为黏着剂作成，所以基本上是白色的，也有使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻糬。麻糬的内馅则相当多样化，较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等，所以一般是当作甜食，然而也有店家用咸口味的内馅（如肉松）作麻糬。依不同的地区、店家，做法和口味上也会有些许不同。刚制作完成的麻糬口感最佳，暴露在空气一段时间后会开始变硬。手工制作的麻糬大多注明最迟要隔天食用，机器制作的则可以保存较久。
三、福建土楼旅游注意事项
1、 来土楼的最佳季节是10月-次年5月。
2、由于土楼分散在闽南山区，交通工具以私家车、面包车和摩的为主，价格都很贵。因此建议结伴而行，大家共包一辆面包车，能省很多钱，更重要的是能省很多时间，可以多看几处有特色的土楼。
3、河坑村土楼群，从塔下村乘车15分钟可到。据说从山上的观景平台看，呈北斗七星状，很值得前往一观。
4. 厦门（走高速）——南靖县城约98公里路程较顺，车流少，时间较节省；厦门（不走高速）——南靖县城约96 国道上车流多，特别是货车，路况较差漳州市区----南靖县城约38km。
5. 到南靖土楼旅游，建议到云水谣古镇住宿，国家5级景区，整体配套设施较为齐全。
四、福建土楼旅游交通指南
厦门（走高速）——南靖县城约98公里路程较顺，车流少，时间较节省；厦门（不走高速）——南靖县城约96 国道上车流多，特别是货车，路况较差漳州市区----南靖县城约38km。
南靖县城——书洋镇约40km ，书洋镇——怀远楼、和贵楼、云水谣古道约5km ，书洋镇——12km——田螺坑土楼群——3km——裕昌楼——3km——塔下村。
泉州——南靖土楼（书洋镇） 225公里；福州---南靖土楼（书洋镇） 400公里；龙岩---南靖土楼（书洋镇） 76公里
漳龙高速“南靖土楼”出口——南靖土楼（书洋镇）68公里；漳州（漳龙高速起点）——南靖土楼出口40公里。
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