寻找舌尖上的中国2《时节》美食美景（上）

寻找舌尖上的中国2《时节》美食美景（上）

《舌尖上的中国》自开播以来吸引了无数的吃货，感叹真正的美食在民间。今天就让我们跟随着《舌尖上的中国2·时节》去寻找当地的美食美景吧！

黑龙江·大海林

舌尖上的美食：铁锅炖鱼贴饼子

做法：

1、将草鱼洗净，从腹部一开为二。

2、柴锅里放入色拉油，四成热时下八角、茴香、大葱、姜炒出香，放入草鱼小火煎1分钟后烹醋、酱油，加入高汤，加入盐、味精、白糖调味后备用。

3、同时将玉米面加水，揉匀后做成小饼，然后将其贴在锅四周，上盖，小火烧一小时后起锅，先把贴饼子铲下来入盘，再把鱼放入盘内，把锅里的汁倒入鱼身即可。

值得欣赏的美景：雪景、林海

素有"中国雪乡"之称的黑龙江省大海林林业局山清水秀，景色神奇。闻名遐迩的"雪乡"双峰，在山高林密的山区小气侯下，年积雪期7个月，积雪最厚处近两米。冬季白雪飘飘，皑皑白雪在风力作用下随物具形，千姿百态，吸引了无数游人、国内外摄影记者和电视剧组来此创作。

推荐景点：牡丹峰滑雪场、雪乡国家森林公园、横道河子风景区

浙江·临安

舌尖上的美食：油焖春笋、咸肉蒸黄泥拱

油焖春笋做法：

将春笋切成5厘米长的条，把油锅烧至七成热，将春笋倒入拉油至春笋水分基本收干后倒出。锅留底油烧热倒入春笋，再加老抽，糖，味精和适量水，用小火焖烧至水分基本收干后，淋些明油装盘即可。

咸肉蒸黄泥拱做法：

1、咸肉用温水清洗干净后切薄片，笋去衣斜切片，将春笋淖热水沥干。

2、咸肉与春笋间隔加姜片码好于碗内，淋米酒、生抽，加白糖。

3、高压锅蒸12分钟左右即可。

值得欣赏的美景：浙西大溪谷、天目山、青山湖

临安山清水秀，植被良好，森林覆盖率76.55%。近年来，临安相继获中国竹子之乡、中国山核桃之乡。临安有浙西大峡谷、太湖源、大树王国、火山石谷、千亩草甸、石花洞天等。

推荐旅游路线

江西·赣州

舌尖上的美食：蒿粑、九层皮

蒿粑是江南地区流传的一种特色食品，主要以蒿子、糯米、腊肉为原料精制而成。白色的米粉加上蒿的绿色使食物立刻就变成了碧绿色，然后包入调配好的馅料，上锅蒸即可。

九层糕是汉族特色糕点，做法为：头年的大米，加入韭菜，磨出绿色的米浆；晾干的栀子果用水冲泡，调合出泥土般的黄色；第三层是大米的白色；最后，红曲加入少量凉水，搅拌均匀，变成喜庆的茄红色。一层层添加蒸熟，反复九次，做出的米糕就叫九层皮。

值得欣赏的美景：江南宋城、客家摇篮、红色故都

赣州是江西三座国家历史文化名城之一，中国魅力城市之一，有千里赣江第一城等美誉。赣州有着2200多年历史，宋代，赣州"商贾如云，货物如雨"，成为当时全国36大城市之一。

推荐景点：通天岩、八境台、古城墙、兴国将军园、赣县客家文化城、和谐钟塔

北京·房山

舌尖上的美食：香椿摊鸡蛋、香椿拌豆腐

香椿摊鸡蛋做法：

1、香椿洗净后切成小段。

2、鸡蛋在一个大碗中打散。

3、加少许盐和鸡精、一勺料酒，加入香椿搅拌均匀。

4、取平底锅，锅热后加少许油，在锅底晃匀。

5、转中小火，把鸡蛋液倒入，铺匀。

6、可以轻轻晃动锅底时把鸡蛋翻面，摊另一面。

7、至鸡蛋两面金黄，即可出锅。

香椿拌豆腐具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。特点：软嫩清香，春季食用最佳。

值得欣赏的美景：金成明牌楼、白水寺石佛、房山十渡

房山是一片古老而又神奇的土地。自然与人文的有机融合，时间与空间的交替穿梭，使房山成为探索地球演变史、追寻人类发展史的最佳场所，构成了"穿越之城"的厚重积淀。

旅游线路推荐

相关链接：寻找舌尖上的中国美食美景