老重庆记忆之山城巷（2）

老重庆记忆之山城巷（2）

最难忘老重庆的味道

步道旁金黄色的黄葛树叶飘飘落落，拿着手机自拍的一对对情侣来来往往。

步道尽头，一块木牌写着“大树咖啡”几个字，过道上摆着精致茶具以及主人种的水仙。

26岁的张恒，是这家咖啡店的新合伙人，去年9月入股。在武汉理工大学念书的张恒，大三时去法国做了交换生，2013年毕业，回到重庆从事工程造价工作，月薪1万元左右。

“去年工作不太顺心，来步道玩偶然发现了这家咖啡店，当时就对上了眼。”张恒轻描淡写地说，与老板刘哥闲聊，一拍即合，第二天就来店里上班。

名为大树咖啡，更多卖的是茶。张恒偶尔会制作手工牛轧糖和一些甜点。他这辈子做过最疯狂的事，就是辞职来这里。家人很反对，但他没后悔。

“从重庆到武汉到法国，看过很多地方风景，最难忘的还是家乡味道。”张恒说，如果不了解家乡，走再多地方都是没有意义。“为自己而活，我想这是老街和大树带给我的人生阅历。”

张恒口中的刘哥，是大树咖啡第二任老板刘宁毅，是个土生土长的重庆汉子，2015年3月接手大树咖啡。

到偏僻老巷开咖啡店，是刘宁毅从小的梦想。刘宁毅喜欢这里的安静，桌上摆了几本他在此创作的叙事诗。他认为，这是老重庆味道保留得最完整的地方。刘宁毅说，小时候经常跟着老一辈去茶馆听故事，现在纯粹的茶馆已经很少了，所以，“我想自己开一家茶馆，保留住老重庆的味道。”

本月10日，大树咖啡也将关门。面对未来，张恒还没有打算。看着门前牌子上写得两行字——“在这里，过去的时光能倒流；昔日的足迹，能寻觅；那时的体温，能感受。”这位90后海归男生，又陷入了沉思。

传统风貌片区

百年老巷何去何从？是否即将消失？渝中区历史文化街区建设管委会相关负责人介绍，山城巷将统一打造，不会大拆大建，定位是巴渝风貌区，主要展现重庆本土建筑元素、山城特色街巷空间、重庆特色民俗活动等。“以原有民居为原型的建筑和环境统一，体现重庆山城民居原始风貌，打造巴渝风情民宿主题区。”该负责人说，未来这里将成为以民宿、休闲慢吧和生活配套为主的民宿及特色旅游配套产业聚集区。

重庆晚报记者获悉，山城巷将作为下半城打造的城市七阳台之一，供市民休闲、摄影、跑步等，按照5A景区标准配套公共卫生间、医务室、专用旅游停车场等。相关部门还将对厚庐、体心堂42号民居、石朝门、长乐永康石朝门等历史文化建筑进行修缮。

据悉，2015年5月市政府正式批准《重庆市主城区传统风貌保护与利用规划》，山城巷及金汤门与十八梯、白象街、打铜街、南山-黄山等确定为28个传统风貌片区。

主要看点

1、法国仁爱堂

1900年开建，1902年竣工，1944年改为陪都中医院，也是重庆第一中医院前身。

2、厚庐

兰文斌官邸。兰文斌是国民革命军21军第七师师长，驻扎浮图关，属于川军主力。

3、长乐永康石朝门

清代所建，刻有“长乐永康”4字。

4、体心堂42号民居

一楼一底砖木结构，大门呈八卦形态，内有很多精美灰塑、雕花门窗。