首届铁山坪花椒鸡美食节六月启动（上）

(发布时间：2014年05月29日信息发布：足动旅游网游客/发表人：寂寞雨夜)

据悉，首届重庆·铁山坪花椒鸡美食节将于6月1号"麻辣"开启，市民们不仅可以前往铁山坪品尝地道花椒鸡美食，还能在江北铁山坪4A级景区收获一个"小清新"的端午小长假。

重庆美食，不胜枚举。作为与南山泉水鸡、歌乐山辣子鸡齐名的铁山坪花椒鸡，是市民趋之若鹜的美食。

铁山坪花椒鸡的"精妙"之处，在于一只鸡就要用掉半斤左右的花椒，鸡肉渗透着浓浓的花椒清香，鲜香麻辣入口，嚼劲滋味十足，食后给人带来一种心旷神怡、悠然自得的快感。

为了彰显江北铁山坪的美食文化，唤起市民对老重庆美食的记忆，助推我市旅游市场的发展，从6月1日至15日，铁山坪景区将进行为期15天的"2014重庆·铁山坪花椒鸡首届美食节"活动。其中，6月7日上午还将在铁山坪森林公园铁山广场，举办"重庆·铁山坪花椒鸡美食大赛"。

据介绍，本次花椒鸡大赛出的"考题"选择了"1+1"模式。其中，花椒鸡的烹饪制作是每个参赛团队"必选题"，而另外的一道"自选题"，参赛团队也同样需要用鸡肉作为原料制作菜肴。

据介绍，铁山坪花椒鸡一直以来因为没有统一的制作标准，造成了市面上的花椒鸡口感良莠不齐。铁山坪景区将在此次花椒鸡美食大赛中解决这一制约性问题。

据了解，截止目前已经有20多家餐饮企业参与报名。同时，本次美食节大赛将邀请3位国家级专家参与大赛评审，他们将和网络上选出的5位"美食达人"组成评审团，共同评选出铁山坪花椒鸡"烹饪大师"，重庆市饮食行业协会和江北区餐饮住宿行业协会将向他们颁发获奖证书并授牌。

此外，获奖企业将参与铁山坪花椒鸡标准的制定，让铁山坪花椒鸡真正成为一道群众餐桌上简单易学的中华名菜，打造重庆又一张美食名片，成为重庆地方特色美食。

优惠地点	优惠信息
滴水山庄	1、6月8号当天凭滴水山庄优惠券吃花椒鸡打8.5折、其他菜品9.5折（酒水除外） 2、6月9号至6月30号期间凭滴水山庄优惠券吃花椒鸡打8.8折、其他菜品打9.5折（酒水除外）
上森林山庄	从6月1日起至6月30日止，啤酒和饮料买二送一。
文朴农家乐	菜品一律8.8折。
近月楼	满200元以上的一律享受菜品9折优惠（酒水除外）。
莲渡湖度假酒店	从6月8日起到6月30日酒店餐饮，住宿，酒水，全部8.5折。
龙象山庄	1、中餐厅消费，点菜菜品9折。 2、在酒店中餐或火锅馆消费满2000元，送免费标准房卷1张（房卷使用：单标间都可以，提前三天预定。） 3、自助烧烤，菜品满1000元，免收场地费。
梅园	娱乐康体设施一律免费、国宾啤酒喝一瓶送一瓶。
逝水流年	周一至周五电话预订菜品一律八折。

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